web analytics

Меню ресторана

IMG_0034nsmall

A la carte 

Супы

Суп Won Toн с креветками и кунжутным маслом    9.00 EUR

Крем-суп из запеченной паприки с хрустящим луком   5.50 EUR

Крем-суп из курицы и орехов с жареными боровиками   6.00 EUR

Закуски

Говяжий карпаччо с апельсиново-оливковой сальсой и твердым сыром   15.50 EUR

Тартар из лосося с чесночным мармеладом, побегами рукколы и грушевым песто   11.50 EUR

Салаты

Горячий салат из груши и голубого сыра с запеченной свеклой и маринованным кумкватом  9.00 EUR

Салат из маринованной кольраби с киноа и авокадо   12.50 EUR

Салат Цезарь с запеченным куриным филе   9.00 EUR

Салат Цезарь с копченым лососем   15.50

Салат Цезарь с тигровыми креветками   12.00 EUR

Салат Цезарь с хрустящим беконом   7.50 EUR

Основные блюда

Паста Linguini с морскими гребешками, мидиями и лососем в томатном соусе   14.00 EUR

Жареное филе судака с  картофельными чипсами, грибным капучино и маслом с зелёным лучком   16.00 EUR

Стейк из баранины с овощами-гриль и мармеладом из красного лука   19.50 EUR

Стейк из говяжего филе с грибным  тартаром и картофельно -конопляным гратином   26.50 EUR

Соте из свиного филе с вешенками, картофельными шариками  в горчице и  соусом из хрена   9.50 EUR

Запеченный в духовке цыпленок ½ с салатом из свекольных листьев и свежих овощей под кремовым соусом Demi Glaze   18.00 EUR

Десерт

Шоколадное суфле с цидониево-яблочным чатни, малиновой крошкой и мороженым   6.50 EUR

Крем мусс с экстрактом чёрного хлеба с бисквитом, вареньем из карамелизированных лесных орехов и йогуртом из лайма   5.00 EUR

 

Латышская национальная кухня

Суп

Суп из оленины с лесными грибами и овощной закуской   5.90 EUR

 Закуски

Копчёная Балтийская рыба трио сушеных томатов черри с гороховой побегами и маринованным луком  13.00 EUR

Свекольный салат в яблочном соке с ржаными сухариками и маринованными раковыми хвостиками  12.00 EUR

Вторые блюда

Свинной окорок в вине из чёрной смородины с запечённым картофельным пюре, глазированным луком и тминным соусом   16.00 EUR

В пергаменте запечённая форель с корнеплодами и соусом из цидонии с зеленью  19.00 EUR

Хрустящие кровяные колбаски с яблочно-брусничным вареньем и горячим салатом из овощей и копчёного сыра   10.50 EUR

Десерт

Яблочный крем с белковой посыпкой и заправкой из ванильного крем-сыра   7.50 EUR

 

Приятного аппетита!